Tony Wong endurhugsar lúxusmatargerð með núllúrgangsaðferðum
Tony Wong, framkvæmdastjóri JW Marriott Hong Kong, nýtir hráefni til fulls og skapar mat án úrgangs. Hann sýnir hvernig lúxusmatargerð og sjálfbærni geta farið saman.
Af hverju góð frétt: Hótelið endurvinnur um 8,2 tonn af vatnsmelónuskurni á ári, sem dregur úr úrgangi.
. Heimildir: South China Morning Post
Myndskreyting gerð með gervigreind; sýnir ekki raunverulegan atburð
Fréttin er á enskuLesa fréttina á South China Morning Post
Heimildir
Samantektin byggir á þessari frétt. Þýtt og tekið saman úr erlendum fréttum.
Var þetta góð frétt?
Samantektin er stutt og unnin með aðstoð gervigreindar upp úr heimildunum hér að ofan; fréttin sjálf er á vef miðilsins. Ef eitthvað stangast á gilda upprunalegu fréttirnar.